Con un buen tiempo fuera de lo normal, hemos podido avanzar bastante con la poda. ¡El equipo de la viña ha estado trabajando sin parar de 8 a 4! Sólo son cinco, por lo que no estamos yendo muy rápido. La escasez de mano de obra parece que continúa desde la vendimia, desafortunadamente; pero gracias a todos estos días sin lluvia, vamos bastante bien de tiempo. La lluvia se espera para el final de semana – ¡pero la necesitamos, conque no nos quejamos!
Sabemos por Tony que hemos obtenido un elogioso informe del inspector de la asociación CCOF (California Certified Organic Farmers, o Agricultores Orgánicos Certificados de California) durante su visita anual para renovar nuestro certificado de Agricultura Orgánica. ¡Se pasa siempre muchisimo tiempo comprobándolo todo! La CCOF realmente hace un excelente trabajo manteniendo a los agricultores orgánicos bajo control – ¿sabéis que el certificado orgánico de su organización es el más estricto del mundo entero? |
bueno los controles son necesarios pero hasta cierto punto. muy interesante el bloc, estoy estudiando enoturismo y la verdad es que cualquier experiencia por muy personal que sea me resulta interesante de leer, y más a tantos quilómetros de distancia en una de las zonas de más producción de los EUA. saludos des de reus, muy cerca del priorat :)
ResponderEliminarNos encanta que nos leas desde Tarragona y que encuentres interesante las noticias que publican nuestras mascotas.
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