Parece que aun estamos a un par de semanas de la cosecha... Algunas parcelas de Pinot Noir están más avanzadas que otras, pero todo el Chardonnay está bien atrasado. ¡Y además, éste debe haber sido el peor año para tener un viñedo orgánico! Nadie recuerda un año con tanto oidium. Pero en cuanto a viñedos orgánicos, ¡seguro que el nuestro es el más sano de la región!
 El clon Swan es siempre uno de los primeros en madurar. ¡Ya está a todo color!
|
 El clon Pommard, por otra parte, es uno de los que acabamos vendimiando más tarde
|
Lo que decidimos es hacer un pase el día antes de la cosecha y sacar todas las hojas alrededor de las uvas, con el fin de poder ver bien y así eliminar todos los racimos e incluso granos de uva con oidium. Ahora no es el momento de hacerlo, ya que los racimos estarían expuestos a los rayos del sol y seguramente se quemarían. Siempre es muy difícil poder evitar tanto el oidium como las quemaduras de sol -- y a menudo casi imposible.
 Las esporas de mildiu en estos racimos están muertas y no afectarán al resto de la cepa - pero éstos hay que sacarlos
|
 Hemos construido casitas de pájaros para fomentar el equilibrio ecológico de la viña. ¡Este tenía huevitos apenas hace unos días!
|
 Nos encantaría pelear por diversión ...
|
 .. pero también puede verse como realmente nos llevamos bien!
|
No hay comentarios:
Publicar un comentario